翡翠米饭

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翡翠米饭色彩鲜艳，适合冷食，口感清新爽口，营养丰富，十分适合作为开胃菜，简食。

翡翠米饭的用料

米饭 1碗 菠菜 500克
鸡蛋 1颗 盐 少许
黑胡椒 少许

翡翠米饭的做法

翡翠米饭的做法图解1

步骤1

准备好一碗冷米饭备用。菠菜切碎放入搅拌机，加水打出菜汁。
翡翠米饭的做法图解2

步骤2

用菠菜汁浸泡米饭5分钟左右。等待时可以煎一颗太阳蛋(sunny side up)备用。
翡翠米饭的做法图解3

步骤3

滤掉多余的菜汁，锅中加少许油加热，中火翻炒米饭3-4分钟后熄火，加盐和黑胡椒后装盘。

翡翠米饭的烹饪技巧

请注意不要用大火翻炒，否则容易粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-14

©本菜谱的做法由 Sundaisun 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 焖 香

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