手撕蒜薹

2272 浏览 120 收藏
收藏
火热的双孢菇很角落里
火热的双孢菇很角落里
＋ 关注

家里还有一把蒜薹，想来想去除了炒还有别的吃法没，看到这种吃法，就试着做了下，味道真的不错

手撕蒜薹的用料

蒜薹 一小把 红椒 半个
蒜瓣 三个 醋
糖 生抽
鸡粉 麻辣鲜
香油 盐

手撕蒜薹的做法

步骤1

蒜薹洗净，锅里放水煮沸，煮的时候锅里滴两滴油，撒入一点点盐

步骤2

将蒜薹入沸水中，焯烫一分半的样子，捞出过凉水，然后将切成丝的红椒入水中焯烫捞出

步骤3

将过凉的蒜薹用手从一头撕开，撕的时候可能撕出老皮，撕掉老皮

步骤4

撕好的蒜薹和红椒放入一个稍大的盆中，放入盐，糖，鸡粉，麻辣鲜，蒜泥拌匀
手撕蒜薹的做法图解5

步骤5

倒入醋，生抽，香油拌下，倒入盘子中

手撕蒜薹的烹饪技巧

蒜薹还是多焯烫会儿，一分半时间应该差不多，否则蒜薹不容易熟，有辣味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-05-17

©本菜谱的做法由 火热的双孢菇很角落里 编写，未经授权不得转载

手撕蒜薹的其他做法更多

上传我做的这道菜

手撕蒜薹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 手撕蒜薹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 手撕蒜薹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活