合味豆腐

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塞外木雅落
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合味豆腐的用料

豆腐 一块 五花肉 二两
杭椒 三个 美人椒 三个
豆豉 适量 盐 适量
老抽 一勺 糖 一勺
葱末 适量

合味豆腐的做法

合味豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切成一厘米厚的三角片。
合味豆腐的做法图解2

步骤2

五花肉切薄片、杭椒美人椒切圈、豆豉切几刀。
合味豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐沾蛋液煎至两面金黄色捞出。
合味豆腐的做法图解4

步骤4

锅中放适量油，小火炒香豆豉。
合味豆腐的做法图解5

步骤5

加入杭椒、美人椒翻炒。
合味豆腐的做法图解6

步骤6

炒出辣味后加入五花肉翻炒出油。
合味豆腐的做法图解7

步骤7

加老抽、半碗清水、适量盐、糖大火烧开。
合味豆腐的做法图解8

步骤8

加入豆腐，小火烧3分钟，大火收汁即可。

合味豆腐的烹饪技巧

豆豉不要切太碎，否则烧出来的豆腐会发黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-18

©本菜谱的做法由 塞外木雅落 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 家常菜 中国菜 炒锅

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