蜜汁鸡肉串

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lovely陈小琦
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牛羊肉也可以这样做哦 烤着吃也很不错呢

蜜汁鸡肉串的用料

鸡胸脯肉 500g 洋葱 1个
鼓油鸡汁 适量 盐 适量
糖 适量 孜然粉 适量
花椒粉 适量 鸡蛋清 一个
蜂蜜水（浓缩的） 适量

蜜汁鸡肉串的做法

蜜汁鸡肉串的做法图解1

步骤1

把洋葱，鸡胸脯肉切成小丁。
蜜汁鸡肉串的做法图解2

步骤2

把鼓油鸡汁，盐 ，糖，孜然粉，花椒粉，鸡蛋清放入切好的洋葱和鸡肉丁中。搅拌均匀，放入冰箱中至少冷藏2个小时。
蜜汁鸡肉串的做法图解3

步骤3

把腌渍好的鸡肉和洋葱穿成串（没有竹签，我就用牙签代替了）。
蜜汁鸡肉串的做法图解4

步骤4

平底锅放油，锅热调至小火，肉串摊锅中；4.多次翻面待两面焦黄刷蜜汁即可。

步骤5

（PS:这个是烤箱的做法）先把竹签用温水浸泡（这样不容易冒烟）再串肉串。烤箱预热上下火220°先烤3分钟，拿出刷蜜汁再烤2分钟，再拿出，翻面刷蜜汁再烤2分钟即可。(烤的时间根据所穿肉串的大小来决定）

蜜汁鸡肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-18

©本菜谱的做法由 lovely陈小琦 编写，未经授权不得转载

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