炒虾仁米粉

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炒虾仁米粉的用料

米粉 一份 辣椒 2个
洋葱 1个 鲜蘑 1份
豆角 2两 虾仁 2两
酱油 鱼露
蚝油 辣椒粉
蒜 花椒

炒虾仁米粉的做法

炒虾仁米粉的做法图解1

步骤1

见图
炒虾仁米粉的做法图解2

步骤2

米粉用温水泡10分钟，蒜、花椒、酱油、鱼露、蚝油、辣椒粉适量
炒虾仁米粉的做法图解3

步骤3

洋葱等切丝，鲜蘑开水煮一下捞出，虾仁切段并用橄榄油和酱油腌制
炒虾仁米粉的做法图解4

步骤4

锅中放油加热并放入几粒花椒
炒虾仁米粉的做法图解5

步骤5

先爆炒豆角丝并放入点酱油
炒虾仁米粉的做法图解6

步骤6

豆角丝一定要炒熟，此时加入辣椒丝
炒虾仁米粉的做法图解7

步骤7

辣椒丝不要过火，翻炒几下即可出锅
炒虾仁米粉的做法图解8

步骤8

锅洗净，放入油加并放入蒜末
炒虾仁米粉的做法图解9

步骤9

放入腌制好的虾仁，翻炒！
炒虾仁米粉的做法图解10

步骤10

此时加入洋葱丝和蘑菇，翻炒！
炒虾仁米粉的做法图解11

步骤11

加入蚝油适量
炒虾仁米粉的做法图解12

步骤12

加入适量鱼露
炒虾仁米粉的做法图解13

步骤13

加入已泡软的米粉，快速翻炒！
炒虾仁米粉的做法图解14

步骤14

此时加入炒鸡蛋
炒虾仁米粉的做法图解15

步骤15

此时关火，可根据个人口味加入辣椒粉和适量盐，最后加入半成品的豆角辣椒丝，翻炒几下即可出锅！
炒虾仁米粉的做法图解16

步骤16

成品

炒虾仁米粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-18

©本菜谱的做法由 hangzi 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 主食 小吃 炒 香

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