木糠杯

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房芳
房芳
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本地一家私人烘焙出售30元一杯，觉得超贵，搜索一下原来非常简单。

木糠杯的用料

玛丽饼干 100g 淡奶油 300ml
炼乳 适量

木糠杯的做法

步骤1

打发淡奶油，用冰水隔水打发，选用的安佳淡奶油，因为本地只能买到鸟巢，安佳和欧德堡的，淡奶油一直冷藏，3度左右，打发比较简单

步骤2

打碎饼干渣，选用谷悠的玛丽饼，买回来尝尝感觉跟早餐饼差不多，也可以用奥利奥或者其他酥性饼干。

步骤3

淡奶油打发至6成发的时候，根据个人口味加入炼乳，个人推荐少放，因为饼干有甜度，奶油太甜吃起来太腻。
木糠杯的做法图解4

步骤4

奶油装入裱花袋
木糠杯的做法图解5

步骤5

杯子底部先铺一层饼干渣，再挤一层奶油，如此反复直到杯子装满，大功告成，冷藏更好吃。

木糠杯的烹饪技巧

饼干渣有些干，我放了一些水，另外听说做完后先冷冻再冷藏，饼干渣就不会太干了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-11

©本菜谱的做法由 房芳 编写，未经授权不得转载

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