干煸花菜

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干煸花菜的用料

花菜 适量 红色朝天椒 一个
绿色朝天椒 一个 蒜末 适量
盐 适量 味极鲜酱油 少许
鸡精 少许

干煸花菜的做法

干煸花菜的做法图解1

步骤1

花菜掰成小朵，用盐水稍稍泡会儿洗净再入沸水焯一下，捞出控干水分
干煸花菜的做法图解2

步骤2

红绿朝天椒洗净切小段
干煸花菜的做法图解3

步骤3

大蒜拍碎切末
干煸花菜的做法图解4

步骤4

炒锅加热，加入适量的食用油，下入蒜末爆香
干煸花菜的做法图解5

步骤5

再下入辣椒段煸香
干煸花菜的做法图解6

步骤6

下入焯好的菜花翻炒，加入盐，味极鲜酱油大火翻炒至锅内没有水分，
干煸花菜的做法图解7

步骤7

加鸡精调味出锅即可

干煸花菜的烹饪技巧

1花菜用淡盐水浸泡，可以逼出里面可能会有的小虫子，并且有杀菌作用。 2、花菜焯水时间根据个人口味吧，喜欢脆脆的就时间短一点儿，并用凉水浸一下。反之，时间稍长点儿，也不要浸凉水了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-20

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 煸 辣 炒

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