芹菜小炒猪肝

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专治肾虚的一道菜哦，哇，大发

芹菜小炒猪肝的用料

猪肝 两块 芹菜 三条
辣椒 三个 姜 少许
蒜 少许 生粉 一茶匙
酱油 两茶匙

芹菜小炒猪肝的做法

芹菜小炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝买回来放清水泡半小时，切片后用生粉和盐腌制半小时备用
芹菜小炒猪肝的做法图解2

步骤2

芹菜切条后焯水备用
芹菜小炒猪肝的做法图解3

步骤3

辣椒切条备用，注意别辣到手了
芹菜小炒猪肝的做法图解4

步骤4

姜切条
芹菜小炒猪肝的做法图解5

步骤5

蒜切颗粒，俺切得有点多了，哇哈哈
芹菜小炒猪肝的做法图解6

步骤6

锅里倒入少许油，温热后倒入芹菜和辣椒炒三分钟上盘备用。锅里再放入油，热后放入姜条和蒜颗粒炒出香味，随后倒入腌制的猪肝开大火炒两分钟，这时把刚上盘的芹菜和辣椒一起倒入锅内，放盐和味精翻炒一分钟即可上盘啦！猪肝要掌握好火候，不然炒老了就不好吃了，快动手吧

芹菜小炒猪肝的烹饪技巧

腌制猪肝时生粉不要放太多，不然炒出来会有粉末
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-21

©本菜谱的做法由 卡哇馨e家 编写，未经授权不得转载

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