炒茄子

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炒茄子的用料

茄子 两根 青椒 一个
盐水 食用油
蒜末 姜末
酱油 生抽
醋

炒茄子的做法

炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切段 盐水里泡半小时以上
炒茄子的做法图解2

步骤2

青椒洗净切段 我怕辣 所以也泡着在 然后蒜姜末和其他调料调在一起
炒茄子的做法图解3

步骤3

油锅烧热先放两瓣蒜爆香 懒人可以省略此步 接着倒入沥干水分的茄子翻炒两分钟 加青椒和酱汁翻炒即可

炒茄子的烹饪技巧

泡过盐水的茄子不会吸油 炒的时候也不用再放盐了 好好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-07

©本菜谱的做法由 我Ai丫丫 编写，未经授权不得转载

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