香菇油菜炖粉条

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清淡，鲜美，有营养，做法很简单。

香菇油菜炖粉条的用料

小干香菇 15个左右 油菜 4颗
粉条 一小把 葱沫
姜沫 蒜茸
干辣椒 盐
鸡精 花椒粉
五香粉 水
食用油 适量 酱油

香菇油菜炖粉条的做法

香菇油菜炖粉条的做法图解1

步骤1

泡好的香菇
香菇油菜炖粉条的做法图解2

步骤2

泡好的粉条、洗好切好的油菜
香菇油菜炖粉条的做法图解3

步骤3

切好的葱沫、姜沫、蒜茸、干辣椒段
香菇油菜炖粉条的做法图解4

步骤4

开火，往锅里倒入适量的食用油，等油开后加入切好的葱沫、姜沫、干辣椒段，翻炒出香味。
香菇油菜炖粉条的做法图解5

步骤5

加入泡好的香菇，不断翻炒，之后加入酱油，接着翻炒，再加入适量花椒粉和五香粉，接着翻炒。
香菇油菜炖粉条的做法图解6

步骤6

倒入适量开水，一定是开水哦！开水可以多倒些，加入泡好的粉条，翻炒，加入盐，翻炒匀后，加盖炖两分钟，揭盖，再加点儿开水，放入鸡精，翻炒，放入洗好的油菜，翻炒。
香菇油菜炖粉条的做法图解7

步骤7

最后加入蒜茸，立即关火，再接着翻炒，将蒜茸翻炒均匀，出锅成盘即可！

香菇油菜炖粉条的烹饪技巧

香菇一定要用温水泡开，粉条也用温水泡开。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-22

©本菜谱的做法由 Bubblelady 编写，未经授权不得转载
分类： 炖

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