抹茶豆腐蛋糕

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ttstco123
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完全就是因为做蛋糕的时候才发现淡奶油变质了，急中生智，跑出去买了盒豆腐回来滥竽充数

抹茶豆腐蛋糕的用料

嫩豆腐 一盒 吉利丁片 3片
奥利奥 2包 牛奶 250克
白砂糖 40克 黄油 15克
红豆 适量 抹茶粉 适量

抹茶豆腐蛋糕的做法

步骤1

吉利丁片用冰水泡软，备用

步骤2

奥利奥去芯碾碎

步骤3

黄油用微波炉叮一下融化，与奥利奥末搅拌均匀

步骤4

慕斯圈用锡箔纸包好，搅拌好的饼干末铺在底部压实

步骤5

加入红豆，铺匀

步骤6

牛奶加糖小火煮至微微冒泡

步骤7

豆腐加抹茶粉用搅拌机拌勻

步骤8

牛奶中加入泡软挤干水分的吉利丁片，搅拌至融化

步骤9

将豆腐液和牛奶液均匀搅拌，过筛后口感更佳

步骤10

倒入模具，如冰箱冷藏过夜脱模即可食用

抹茶豆腐蛋糕的烹饪技巧

这是六寸的分量哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-22

©本菜谱的做法由 ttstco123 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 慕斯蛋糕 甜 蛋糕

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