红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄 葱
姜块 花椒
大料 十三香料包
料酒 冰糖
蜂蜜 老抽
盐

红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄剁成块，开水焯过洗净，放入料酒，大料，葱，姜，花椒腌泡20分钟左右
红烧猪蹄的做法图解2

步骤2

备好姜块，葱，大料，花椒，干辣椒
红烧猪蹄的做法图解3

步骤3

用冰糖炒糖色，放入腌好的猪蹄放入炒勺翻炒上色，取出
红烧猪蹄的做法图解4

步骤4

炒勺放入油加热后放入备好的第二步骤的料炒出香味，倒入上了糖色的猪蹄，加少许生抽，盐继续翻炒几下
红烧猪蹄的做法图解5

步骤5

倒入电压力锅，放入一袋十三香料包，干辣椒。加水没至猪蹄
红烧猪蹄的做法图解6

步骤6

电压力锅按下猪筋档
红烧猪蹄的做法图解7

步骤7

电压力锅出锅后放入炒勺小火炖一会候，大火收汁
红烧猪蹄的做法图解8

步骤8

出锅放入盘后猪蹄上涂上蜂蜜增亮，成品

红烧猪蹄的烹饪技巧

味道好极了！很烂又很劲道很入味！有养颜美容的功效！有助于脾胃健康！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-22

©本菜谱的做法由 pw929 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 朋友聚餐 红烧 香

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