无蛋奶素油版蓝莓玛芬

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宁18
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无蛋，无奶，甚至连细砂糖都省略了，新鲜蓝莓的加入吃在嘴里满嘴的汁液。

无蛋奶素油版蓝莓玛芬的用料

普通面粉 140g 全麦粉 80g
泡打粉 7g 盐 2g
色拉油 60g 蜂蜜 130g
豆浆 180g 柠檬皮屑、柠檬汁 各1个的量
蓝莓酱做法 新鲜蓝莓 90g
蜂蜜 20g 淀粉 5g
水 10g

无蛋奶素油版蓝莓玛芬的做法

无蛋奶素油版蓝莓玛芬的做法图解1

步骤1

先处理蓝莓酱。蓝莓放入锅中加入蜂蜜拌匀，开火略加热约1分钟。将兑水的淀粉放入搅匀，再煮一小会儿，关火放凉。
无蛋奶素油版蓝莓玛芬的做法图解2

步骤2

盆中放入面粉、全麦粉、泡打粉、盐、混匀。
无蛋奶素油版蓝莓玛芬的做法图解3

步骤3

另取一个盆，放入葵花籽油、蜂蜜、豆浆、柠檬汁及皮屑，用打蛋器拌匀。
无蛋奶素油版蓝莓玛芬的做法图解4

步骤4

面粉和豆浆汁混合均匀，再加入蓝莓酱拌匀。
无蛋奶素油版蓝莓玛芬的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度。面糊舀入纸杯中约8分满。
无蛋奶素油版蓝莓玛芬的做法图解6

步骤6

180度，上下火，中层烘烤约20分钟。

无蛋奶素油版蓝莓玛芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-29

©本菜谱的做法由 宁18 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 玛芬 下午茶 烤

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