煎小银鱼饼

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银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类,基本没有大鱼刺,非常适宜儿童食用。 银鱼含钙丰富,超过一般鱼类,为群鱼之冠,能预防大肠癌的发生,是结肠癌患者的首选辅助治疗食品,还能够促进骨骼生长发育,尤其适合儿童和老年人。银鱼还含磷,磷是维持骨骼和牙齿的必要物质,宝宝食用能促进骨骼健康发育成长。银鱼是高蛋白、低脂肪的鱼类,营养完全,利于人体增进免疫功能和长寿。银鱼中还有少量的铁元素,有利于预防缺铁性贫血,宝宝食用能强身健体。 这里用黄油代替食用油来小火慢煎小银鱼饼,之所以选择安佳黄油,是因为它来自草饲牛乳,富含CLA天然不饱和脂肪酸,比普通谷饲的CLA含量多2—3倍,是近年国际上发现的重要营养素之一。CLA 是唯一具有抗癌作用的脂肪酸,它有助于心脑血管健康,提高免疫力,为细胞添加活力。所以,选择安佳黄油,能让宝宝摄入更多CLA,健康的同时还能让食物更加浓醇好吃哦! 煎炸类食品可以作为改善口味的膳食做给宝宝吃,但不要让宝宝常吃,每次吃的时候最好配有新鲜水果和蔬菜,也可以将生菜包在银鱼饼的外层,做成西餐风格给宝宝吃,不仅能增加新意还有利于平衡膳食。

煎小银鱼饼的用料

小银鱼 50克 鸡蛋液 15克
洋葱 20克 面粉 10克
黄油 10克 精盐 少许
芝士片(装饰) 1片

煎小银鱼饼的做法

煎小银鱼饼的做法图解1

步骤1

准备好食材,小银鱼放入清水中常温解冻后沥干水备用,鸡蛋打散,这里鸡蛋液只用了1/3个鸡蛋。
煎小银鱼饼的做法图解2

步骤2

小银鱼和洋葱分别洗净,剁碎。
煎小银鱼饼的做法图解3

步骤3

把鱼泥加洋葱末、面粉、鸡蛋液、精盐搅拌成有粘性的糊状。
煎小银鱼饼的做法图解4

步骤4

把平底锅烧热,放入黄油融化。
煎小银鱼饼的做法图解5

步骤5

将鱼糊每次按一勺的量于锅中摊成小圆饼,保持小火。
煎小银鱼饼的做法图解6

步骤6

小圆饼一面凝固后,翻面煎另一面。
煎小银鱼饼的做法图解7

步骤7

把小圆饼两面煎至金黄即可。
煎小银鱼饼的做法图解8

步骤8

芝士片用模具刻出小朋友喜欢的形状放在小银鱼饼上,能让它的口感更丰富,并且吸引小朋友的目光。
煎小银鱼饼的做法图解9

步骤9

完成啦,小朋友可以用手拿着吃哦。
煎小银鱼饼的做法图解10

步骤10

营养丰富,造型可爱,我家的宝宝吃的很开心哦,你也试试吧!

煎小银鱼饼的烹饪技巧

方子里的量比较少,只够做四个,以孩子的食量为准,可以把方子翻倍来做。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-04-12

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