花煎糯米饼

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荷香淡淡
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清晨小区里看到很多花儿在阳光里拖曳，随手拍了几张照片，一面想着若是能把这些花带到餐桌上会很漂亮。糯米面本身糖份较多，淋少许桂花蜜即可。做的过程中宜用小火，大火容易糊。可以根据个人喜好调味。

花煎糯米饼的用料

糯米粉 3杯 春花 适量
热水 6~8大勺 食用油 1~2大勺
桂花蜜 少许

花煎糯米饼的做法

花煎糯米饼的做法图解1

步骤1

摘选花朵，用1%的盐水洗掉灰尘，放在湿润的餐巾纸上面，放入冰箱保管
花煎糯米饼的做法图解2

步骤2

糯米粉用筛子筛一遍，然后放入少量的盐，比例是100g糯米粉加1g盐。把滚烫的热水加入糯米粉。
花煎糯米饼的做法图解3

步骤3

揉成光滑面团。
花煎糯米饼的做法图解4

步骤4

拌好的糯米粉团切成小块。
花煎糯米饼的做法图解5

步骤5

捏扁成圆形，前后抹上食用油。
花煎糯米饼的做法图解6

步骤6

平底锅加热，然后把抹上食用油的糯米粉团煎熟
花煎糯米饼的做法图解7

步骤7

一面煎熟，就翻过来，然后放上春花，另一面也煎熟之后，把有花的那一面，翻过去煎1~2秒之后，迅速翻过来。因为花儿煎太久会变颜色。
花煎糯米饼的做法图解8

步骤8

装盘淋桂花蜜即可。

花煎糯米饼的烹饪技巧

选择花朵一定要挑选可以入菜的，并用盐水处理过方可食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-29

©本菜谱的做法由 荷香淡淡 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煎 香 无水印 早餐

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