牛妈私房丝瓜炒肉

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毛海倩
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牛妈小时候院子里种的都是丝瓜，那时候妈妈经常做各种的丝瓜菜给牛妈吃，但牛妈是食肉的，还是觉得和肉搭配上好吃。牛妈做菜基本上都是清淡的，辣椒也很少用，因为小牛牛和牛爸都抵触辣椒，顺应民意吧，呵呵。

牛妈私房丝瓜炒肉的用料

丝瓜 两根 五花肉
四两 葱姜蒜 适量
盐 适量 味精鸡精酱油 适量

牛妈私房丝瓜炒肉的做法

牛妈私房丝瓜炒肉的做法图解1

步骤1

肥瘦相间的肉。
牛妈私房丝瓜炒肉的做法图解2

步骤2

切稍粗的丝。
牛妈私房丝瓜炒肉的做法图解3

步骤3

丝瓜去皮，洗净。
牛妈私房丝瓜炒肉的做法图解4

步骤4

切小块。
牛妈私房丝瓜炒肉的做法图解5

步骤5

先把白肉放入锅中，炒出油，再进红肉，炒好放入葱姜蒜酱油，倒入丝瓜翻炒。
牛妈私房丝瓜炒肉的做法图解6

步骤6

加入酱油咸盐。
牛妈私房丝瓜炒肉的做法图解7

步骤7

继续翻炒，可加一点点水，量自己控制。闷1分钟，加入味精鸡精出锅。
牛妈私房丝瓜炒肉的做法图解8

步骤8

加到荷叶饼里，美味有没有啊。

牛妈私房丝瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-06-29

©本菜谱的做法由 毛海倩 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 65-79岁 炒 香 中国菜

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