元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜

精品
20.5万 浏览 3476 收藏
收藏
姜蜜条Molly
姜蜜条Molly 姜蜜条Molly
＋ 关注


美好的生活是用微笑来迎接的 哪怕成长的道路有酸涩…

柠檬挞的用料

【挞皮食材】 糖粉 35g
低筋面粉 120g 蛋液 25g
盐 1g 无盐黄油 50g
【挞液食材】 柠檬汁 70g
蛋液 70g 无盐黄油 70g
白砂糖 70g

柠檬挞的做法

元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜的做法图解1

步骤1

【挞皮食材展示】
元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜的做法图解2

步骤2

制作挞皮，先将面粉与糖粉过筛，加入室温软化的黄油
元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜的做法图解3

步骤3

挞皮用硅胶铲或刮刀不均匀压成颗粒状，然后将蛋液分两次加入混合，这是第一次加入后的混合效果。
元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜的做法图解4

步骤4

将面团按压混合成团，尽量快速混合，然后盖上保鲜膜，冰箱冷藏30mins
元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜的做法图解5

步骤5

【挞液食材展示】
元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜的做法图解6

步骤6

将挞液食材除黄油外的食材混合均匀后隔水加热，加热时不停搅拌，直至浓稠关火即可。
元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜的做法图解7

步骤7

将冰箱里冷藏好的挞皮取出，上下包保鲜膜擀平后放入模具中，用叉子戳些小孔，放入190度预热的烤箱中，上下火12分钟。
元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜的做法图解8

步骤8

将浓稠的柠檬汁静置2-3分钟后加入黄油，不断搅拌直至融化。
元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜的做法图解9

步骤9

将挞液放入烤好的挞皮中，冷藏4小时食用更佳

柠檬挞的烹饪技巧

1.黄油放置软化程度即可 2.做好的柠檬挞冷藏味道更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-14

©本菜谱的做法由 姜蜜条Molly 编写，未经授权不得转载

柠檬挞的其他做法更多

上传我做的这道菜

柠檬挞的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 元气甜品：迎接酸涩中的甜蜜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活