香葱芝士包

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天气暖和起来了，各种小面包可以做起来了，大宝说可以媲美某C的面包，因为妈妈用的都是真材实料，哈哈，他爸说他是拍马屁，人家来句：这是事实。记录一下，方便下次做。过程图没拍，下次做了再补。

香葱芝士包的用料

高筋面粉 300g 普通面粉 100g
鸡蛋 1个（连壳60g左右） 牛奶 100g
黄油 30g 耐高糖酵母 6g
糖 50g 盐 2g
水 100g左右 番茄酱 适量
沙拉酱 适量 香葱碎 适量
芝士 适量

香葱芝士包的做法

香葱芝士包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放入面包机揉成团，水根据自己面粉的吸水性添加，我用的金像高粉，用了100g的水。 待面团成型后加入黄油，揉至面团光滑，可以拉出大片的厚膜

步骤2

发酵至2-3倍大，拿出面团揉一揉排气，分割成65g一个的面团，滚圆，盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤3

拿一个面团，压扁，用擀面杖擀成片，中间可以包上烤肠或肉松，如果没有也可以不放，我放的烤肠，卷成橄榄形，放入船型模具。

步骤4

进行二次发酵，我的烤箱有发酵功能，我直接放入烤箱下面用烤盘放一碗温水进行发酵。
香葱芝士包的做法图解5

步骤5

发酵至2倍大，拿出来，表面刷一层蛋液，撒上芝士碎，挤上沙拉酱、蕃茄酱，最后撒上葱花。同时预热烤箱上下火180度。
香葱芝士包的做法图解6

步骤6

放入预热好的烤箱18分钟左右。
香葱芝士包的做法图解7

步骤7

出炉啦
香葱芝士包的做法图解8

步骤8

凉凉就可以装起来啦

香葱芝士包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 堂妈de美味厨房 编写，未经授权不得转载

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