家庭版烤面筋

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没有故事 纯属好吃不麻烦

烤面筋的用料

谷朊粉 水
烧烤签子 孜然粉
各种调料

烤面筋的做法

步骤1

首先准备一个空的小盆 然后倒多半水进去 把谷朊粉一点一点加入水里 一边加一边用手搅拌 数量根据你要吃的多少来定 够量了以后 用手使劲洗面筋 然后会自然成一团 捞出来 用清水冲洗
家庭版烤面筋的做法图解2

步骤2

前面的步骤忘了拍照了 洗好以后大概就是这样的 然后盖保鲜膜 醒二十五分钟
家庭版烤面筋的做法图解3

步骤3

醒好后 如图用刀切成一片一片的 不要太薄
家庭版烤面筋的做法图解4

步骤4

切好以后 拿筷子 把切好的片面筋在筷子上缠起来 如图全部缠好
家庭版烤面筋的做法图解5

步骤5

缠好以后呢 从筷子上取下来 不用担心缠好的面筋取下来是不会散开的 全部取下来
家庭版烤面筋的做法图解6

步骤6

锅中烧水 烧开
家庭版烤面筋的做法图解7

步骤7

放入面筋 煮二十分钟
家庭版烤面筋的做法图解8

步骤8

然后捞出来控水 我第一次做 做的有点不忍直视
家庭版烤面筋的做法图解9

步骤9

然后呢 把煮好的面筋串到烧烤签子上 改刀
家庭版烤面筋的做法图解10

步骤10

我嫌麻烦 所以没用烤箱 用油炸了一下
家庭版烤面筋的做法图解11

步骤11

炸好以后 控油 准备小碗加入盐鸡精味精 辣椒油 花椒油 孜然粉 搅拌均匀 成勾汁 然后再把炸好的面筋放到锅里 倒入勾汁 不用开火翻炒均匀 晾冰了吃也很美味哦

烤面筋的烹饪技巧

主要注意的应该是洗面筋这一步吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-16

©本菜谱的做法由 不是痴货是吃货 编写，未经授权不得转载

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