秘制烤鸡翅

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前段时间朋友圈被《都挺好》刷屏了，就连我老公也跟着追起了剧。既然他都看了，我也跟着凑个热闹，看看这部剧到底有什么吸引人的地方。而作为一名美食爱好者，关注到的是剧中石天冬给苏明玉做的美食，其中这道烤鸡翅的做法倒是引起了我的注意。 可能是我孤陋寡闻了，这样腌制后再送进烤箱的鸡翅做法还是第一次见到。于是我很认真的看了石天冬制作鸡翅的步骤和食材使用，昨天心血来潮，自己在家里研究了一遍。 鸡翅出炉时邻居刚好接完孩子回来，一出电梯口就大声说到“好香啊，谁家在做好吃的”？听到这话，还没来得及品尝鸡翅味道的我，就已经知道石天冬的这道烤鸡翅一定很好吃。

秘制烤鸡翅的用料

鸡翅 8只（可根据适量增加） 胡萝卜 半个
洋葱 半个 红辣椒 1根
葱 1条 香菜 2条
蒜头 半个 姜 3片
辣椒酱 2大勺 蚝油 2勺
盐 少许

秘制烤鸡翅的做法

秘制烤鸡翅的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
秘制烤鸡翅的做法图解2

步骤2

首先把鸡翅洗干净，再用厨房纸吸掉多余的水分，然后再背部划2刀，这样可以让鸡翅更加入味。
秘制烤鸡翅的做法图解3

步骤3

取一个干净的盆，把鸡翅放入盆中，再把蒜头切片，放到鸡翅上面。
秘制烤鸡翅的做法图解4

步骤4

跟着把胡萝卜、红辣椒、洋葱等切成丁，小葱和香菜也切小段，一起放进盆里。
秘制烤鸡翅的做法图解5

步骤5

再淋入蚝油、辣椒酱和撒上盐巴。
秘制烤鸡翅的做法图解6

步骤6

直接用手把所有食材抓拌均匀，尽量多抓几下，让鸡翅充分吸收食材的味道。
秘制烤鸡翅的做法图解7

步骤7

拌匀后腌制30分钟，再往烤盘上铺上锡纸，然后把鸡翅摆入烤盘中，腌制的配料可以铺到鸡翅周边或上面。
秘制烤鸡翅的做法图解8

步骤8

烤箱220度预热，再把鸡翅送进烤箱中层，上下火220度烘烤20分钟。
秘制烤鸡翅的做法图解9

步骤9

一道香飘十里，色泽油亮，味道微辣中带着鲜香的烤鸡翅就做好了。

秘制烤鸡翅的烹饪技巧

个人觉得，这样做的烤鸡翅比奥尔良烤翅好吃多了，如果您也喜欢吃鸡翅，不妨也做上一回，相信您一定会喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-17

©本菜谱的做法由 爱的小食光 编写，未经授权不得转载

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