香煎客家酿豆腐

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MOMO兔子
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半个客家人的我特别喜欢这一道菜，也是小时候妈妈做的菜，是爱的记忆。

香煎客家酿豆腐的用料

豆腐 1块 肉沫
姜沫 胡椒粉
盐 芋头
青蒜 红辣椒
耗油 糖

香煎客家酿豆腐的做法

香煎客家酿豆腐的做法图解1

步骤1

1.首先将肉酱拌好，放入胡椒粉，少许盐，少许味精，姜沫，芋头磨成泥，混合在一起 。豆腐切成三角形，然后中间划开，将肉酿入豆腐中。
香煎客家酿豆腐的做法图解2

步骤2

2.青蒜，蒜头，姜丝，红辣椒切段备好。肉片儿可用可不用，我比较喜欢吃豆腐和肉在一起的味道，所以我加了肉片儿。
香煎客家酿豆腐的做法图解3

步骤3

3.用平底锅将。酿好的豆腐放入锅中煎至三面金黄。
香煎客家酿豆腐的做法图解4

步骤4

4.另起一个锅热油，先下姜丝和大蒜，将肉片炒的金黄，盛出一些炒好的肉片备用。并将煎好的豆腐酿放入锅中，倒入热水闷煮。依照个人口味分别放入蚝油，老抽，盐，糖。待锅内的水收汁差不多了以后，放入炒好的肉片儿和青蒜段和红辣椒，翻炒收汁儿！！！出锅！！！！
香煎客家酿豆腐的做法图解5

步骤5

5.太棒了，味道超级好吃。！！！！

香煎客家酿豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-18

©本菜谱的做法由 MOMO兔子 编写，未经授权不得转载

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