红烧鸡爪

4362 浏览 5 收藏
收藏
依新桔子
依新桔子
＋ 关注

每隔一阵子，就会在家做红烧鸡爪来满足家人的胃，家人说好吃好吃，就是我最开心的时候。

红烧鸡爪的用料

鸡爪 8-10只 花椒 适量
豆瓣酱 适量 老抽 适量
生抽 适量 大蒜 适量
花椒 适量 八角 适量
陈皮 适量 小米椒 适量
料酒 少许 冰糖 适量
薄荷叶 适量

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪清洗干净后，逐个剪掉指甲。
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

也可以这样每个鸡爪剁成两截。
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量清水，放入鸡爪大火煮开后，再煮2-3分钟左右捞出过冷水冲洗干净，沥干水分。
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

锅烧热后放适量油，再放入冰糖翻炒片刻，放入豆瓣酱炒出色香味。
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

把鸡爪倒入锅中，放入其他调料，翻炒均匀上色。
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

锅里加清水没过鸡爪，盖锅盖，大火烧开后，小火焖30分钟左右，再大火收汁即可。
红烧鸡爪的做法图解7

步骤7

色香味俱全的红烧鸡爪新鲜出炉啦！

红烧鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 依新桔子 编写，未经授权不得转载

红烧鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活