新疆手抓饭

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自从去了一次新疆，对于新疆美食便有了一种偏爱，力求做更贴近新疆风味，味道果真不错。

新疆手抓饭的用料

小羊排（或者是羊后腿肉） 6根 胡萝卜 1根
洋葱 1个 大米 2量杯（米杯）
食盐 适量 花生油 适量
酱油 3茶匙

新疆手抓饭的做法

新疆手抓饭的做法图解1

步骤1

洋葱切块，胡萝卜切丝
新疆手抓饭的做法图解2

步骤2

羊排切段，焯水
新疆手抓饭的做法图解3

步骤3

捞出备用
新疆手抓饭的做法图解4

步骤4

油锅热，翻炒羊排
新疆手抓饭的做法图解5

步骤5

加入酱油＋盐
新疆手抓饭的做法图解6

步骤6

加入水，没过羊排，放高压锅，牛羊肉档。
新疆手抓饭的做法图解7

步骤7

炖羊排的时间，炒蔬菜。油热＋胡萝卜丝
新疆手抓饭的做法图解8

步骤8

➕洋葱，翻炒，盛出备用
新疆手抓饭的做法图解9

步骤9

米淘好，放入电饭煲，只有米，没有水
新疆手抓饭的做法图解10

步骤10

米上浇入炖羊排汤，没过米即可。米上放菜
新疆手抓饭的做法图解11

步骤11

菜上放肉，喷香米饭档
新疆手抓饭的做法图解12

步骤12

熟
新疆手抓饭的做法图解13

步骤13

撒香菜是我自己加的，正宗新疆版️
新疆手抓饭的做法图解14

步骤14

可

新疆手抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-19

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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