香煎柠香三文鱼

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三文鱼是深海鱼，营养丰富，含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸以及多种矿物质，是一种营养价值很高的鱼类，因此三文鱼的售价相对而言也比较高，是世界名贵鱼类之一。三文鱼除了营养丰富之外，肉质也十分的细嫩，口感好，味道佳。

三文鱼的用料

三文鱼一块	小清柠 1个
黑胡椒适量	油适量
酱油适量	披萨草适量
薄荷叶一片

三文鱼的做法

步骤1

三文鱼连袋泡水几分钟解冻

步骤2

取一块三文鱼洗净沥水（和小孩两个人吃，只煎了一块，一家三五口可以煎两块）

步骤3

全程小火，把三文鱼两面煎熟。淋少量酱油调味，再撒一点黑椒粉。

步骤4

再撒一点迷迭香，罗勒草（没有买着，就用披萨草代替了）

步骤5

再挤一个小青柠汁

步骤6

放一片薄荷叶点缀摆盘

步骤7

成品

步骤8

开动了

步骤9

肉质鲜嫩，只有鱼骨，没有鱼刺，食用率非常高，老人小孩都特别适合。

步骤10

口口唇齿留香

步骤11

晚餐主角

三文鱼的烹饪技巧

1，如买不到小清柠，可以用一片黄柠檬代替。个人比较喜欢用小青柠，一次用一个刚好，家里会常备，它可是椰子鸡的灵魂伴侣哦，哈哈。因为用黄柠檬，只切一片，剩下的柠檬还得想办法做其他的处理。 2，深海鱼的营养价值比较高，烹饪方法也比较简单。简单的香煎，就已经非常可口，适当撒点黑椒粉，柠檬汁，迷迭香，罗勒草之类，口感更胜一筹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-22

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分类：私房菜午餐晚餐一家三口煎

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