黑芝麻小酥

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芝麻酥的用料

低筋面粉 200克	黑芝麻 30克
玉米油 50克	白糖 45克
食盐 0.5克	鸡蛋 1个
蛋黄（刷面用） 1个	无铝泡打粉 1.5克
苏打粉 1克

芝麻酥的做法

步骤1

准备食材，低筋面粉和泡打粉，苏打粉提前混合均匀过筛备用

步骤2

取一大碗，把玉米油，一个鸡蛋，砂糖，食盐拌匀

步骤3

把混合液搅拌均匀

步骤4

把过筛好的粉类倒入进来，用刮刀拌匀

步骤5

拌匀的面团

步骤6

倒入黑芝麻搅拌均匀

步骤7

最终拌匀的面团

步骤8

案板上铺上油纸，把面团擀成约6CM厚的面团

步骤9

用模具印出饼胚

步骤10

把饼胚移入铺了油纸的烤盘上，均匀刷上蛋黄液

步骤11

把烤盘移入预热好的烤箱里面，170℃烤20分钟

步骤12

香喷喷的芝麻小酥就好喽

芝麻酥的烹饪技巧

1、烤箱温度与时间仅供参考哦，依据自家烤箱的脾气来定哦！与饼胚的厚度大小也有关系，酌情调整哦！ 2、不想让孩子吃太甜的，我只加了45克砂糖，微甜，喜甜的话，可以自己再多增加20克左右哦！ 3、没有模具的话，也可以直接团20克左右的小团，按扁成饼状。 4、泡打粉要选择无铝的哦！
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创建时间:2019-04-25

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分类：烘焙烤一家三口烤箱电器

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