甜馒头

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天边一抹虹
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甜馒头的用料

中筋面粉 300g 温水 160g
鸡蛋 1个 酵毋 3.5g
白糖适量 30g

甜馒头的做法

步骤1

准备好所有食材。先在温水中加入酵母，糖，鸡蛋（这里的温水是伸下手指感觉不烫为准）划散调匀，放置一刻钟左右，然后，慢慢得一点点的一边倒入面粉，一边搅拌，使面粉成面絮状，再用带上手套（我用的是医用手套，薄且耐用）的双手和成光滑细腻的面团，这里说下，面团可甩打法揉一定得揉细腻，直接整形好，刷上一层玉米油，发酵30分钟左右，冷水上锅蒸25分钟，关火焖3分钟即可揭盖出锅

甜馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-28

©本菜谱的做法由 天边一抹虹 编写，未经授权不得转载

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