辣椒炒鸡蛋

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伊尚斐斐
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辣椒炒鸡蛋，是我们餐桌上最常见的一道家常菜，做法简单，鲜香美味，香辣下饭， 吃起来特别好吃，快来看下制作过程吧！

辣椒炒鸡蛋的用料

辣椒 一个 鸡蛋 两个
小米辣 1个 耗油 适量
蒜 3瓣

辣椒炒鸡蛋的做法

辣椒炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，辣椒一个.鸡蛋一个，小米辣一个
辣椒炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

辣椒洗干净掰成小块，小米辣1个切圈，放小米辣主要是为了增加菜品的辣香味和颜色。蒜切末。
辣椒炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

碗内磕入1个鸡蛋，加入适量盐，再加入几滴清水把鸡蛋完全打散，这样炒出的鸡蛋更加滑嫩。
辣椒炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里倒油.七成热.倒入蛋液，用筷子搅动把鸡蛋搅散，鸡蛋搅散定型后盛出备用。
辣椒炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

另起锅加油，油温7成热倒入辣椒，然后倒入蒜末，大火翻炒，炒出辣椒的香味后加入1勺盐翻炒。
辣椒炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

均匀后倒入炒好的鸡蛋，再次翻炒均匀后，加入耗油，翻炒均匀就可出锅了。
辣椒炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

出锅，一盘香辣下饭的辣椒炒鸡蛋就做好了，辣椒翠绿，鸡蛋鲜嫩，香辣过瘾特别下饭，快来试做下吧！

辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 伊尚斐斐 编写，未经授权不得转载

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