农家大豆腐(下饭又简单)

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夜空凌羽翼
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这是一道穿梭在凉与热菜之间的，简单的农家院饭菜，做法简单易上手，非常适合新手，废话不多说开始啦！

农家大豆腐的用料

卤水豆腐 一斤 尖椒 两根
香菜 两根 香葱 两根
东古酱油 三大勺 干辣椒 5根
食用油 少许 香油 少许
花椒 少许 山西老陈醋 两大勺

农家大豆腐的做法

农家大豆腐(下饭又简单)的做法图解1

步骤1

先豆腐切成中等块，锅中烧水把豆腐煮开(这个过程是加热让豆腐更容易吸收蘸料)
农家大豆腐(下饭又简单)的做法图解2

步骤2

把尖椒，香葱，香菜切成小丁均匀的洒在豆腐上。(今天美这中不足的就是我家没香菜了，但是香菜放里绝对好吃)
农家大豆腐(下饭又简单)的做法图解3

步骤3

在豆腐上倒入山西老陈醋和东古酱油(这款酱油是海鲜酱油，有独特的甜味，要是家里没有就放生抽在少放一些糖)
农家大豆腐(下饭又简单)的做法图解4

步骤4

菜上面放上干辣椒段，锅中油烧热放几粒花椒在趁热泼在干辣椒上，香味顿时就蔓延开来，大功告成上桌喽！

农家大豆腐的烹饪技巧

这道菜主要是简单，如果没有东古一品鲜酱油就换成海天生抽加少许糖，味道也是一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-29

©本菜谱的做法由 夜空凌羽翼 编写，未经授权不得转载

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