#做道懒人菜，轻松享假期#

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今天是“五一”劳动节，和朋友约好在我家吃麻辣香锅，这样既简单又营养，因为做这道菜品种多且荤素搭配，再配上小酒我们会很开心很满足，过着吃、喝、玩乐的日子

#做道懒人菜，轻松享假期#的用料

鸡翅 用量10个 大白虾 用量20个
鹌鹑蛋 用量10个 西兰花。 用量200克
千叶豆腐 用量200克 芹菜 用量200克
木耳 用量50克 新鲜竹笋 用量200克
莲藕 用量200克 香菜 用量50克
火锅底料 用量50克 郫县豆瓣儿酱 用量1小勺
调料：盐、葱、姜、蒜、花椒、大料。 香叶、料酒，生抽和老抽、十三香。

#做道懒人菜，轻松享假期#的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解1

步骤1

备料，主要把虾仁和鸡翅用适量的盐、生抽、老抽、料酒和十三香腌上1小时。
#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解2

步骤2

把所有蔬菜类的都在开水中戳一下，捞出备用。
#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解3

步骤3

把腌的鸡翅倒到锅里，来回翻转直至炕熟，盛出备用，这是锅里不加油，干锅。
#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解4

步骤4

同样方法把腌制好的虾倒到锅里，翻转炕熟，盛出备用。
#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解5

步骤5

把锅里放入50克火铞底料再加1小勺郫县豆瓣儿酱炒出红油放入适量葱、姜、蒜、花椒，大料，香叶炒香，再把提前炕熟的虾和鸡翅一起倒入锅中翻炒。
#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解6

步骤6

最后到入提前戳好的蔬菜翻炒使料均匀沾在菜上，再少放点盐也可不放，因鸡翅与虾都腌制过的，且火锅底料和郫县豆瓣儿酱也都是咸的，直到感觉色、香、味齐全就可出锅。
#做道懒人菜，轻松享假期#的做法图解7

步骤7

放上香菜撒点芝麻，出锅盛盆，配上美酒，过个完美的“五一”节。

#做道懒人菜，轻松享假期#的烹饪技巧

我这次做的菜太多，因有朋友在，足够四个大人吃，你们做时可以减少菜量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-01

©本菜谱的做法由 aSheet0fCL0ud 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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