干烧鲫鱼

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Xuan寶唄
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回家路上看见别在外面买的干烧鲫鱼很香，就去买回家自己做来吃

干烧鲫鱼的用料

鲫鱼 1条 小尖椒 口味重就多点，清淡就少点
红甜椒 大葱
花椒 豆瓣酱
盐 生抽
酱油 味精
胡椒粉 糖
料酒

干烧鲫鱼的做法

干烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼清理干净，在鱼身划几刀小口，洒点盐在鱼上面入味。20分钟后把鱼用水冲下待用。开火锅烧干放油，油温度适中，从鱼头到鱼尾放锅里炸，炸至两面金黄起锅待用。尖椒，甜椒，大葱切小颗粒待用。开火放油中温放豆瓣酱，甜椒，尖椒炒出香味放花椒胡椒面，炒3分钟起锅，把鱼回下锅放生抽，料酒，糖少许盐，味精，在把先前吵的尖椒倒在上没用大火8分钟左右起锅，洒上大葱就搞定啦！

干烧鲫鱼的烹饪技巧

佐料自己家有的，什么都可以用，不用特意去买。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-03

©本菜谱的做法由 Xuan寶唄 编写，未经授权不得转载

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