洋槐花麦饭

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萌主911
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槐花具有抗炎、消水肿、抗溃疡、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。中医认为其味苦，性凉，可清热、凉血、止血，并可预防中风。营养成份：糖类、维生素、槐花二醇、芳香甙等。 食用方法：清水漂洗后凉拌、炒肉、炒蛋、与面粉搅均挂糊,然后油炸等。

洋槐花麦饭的用料

蒜末 20克 盐 小勺
生抽 适量 面粉 适量
油 少许 生姜 10克
辣椒面 适量 洋槐花 1000g

洋槐花麦饭的做法

#做道懒人菜，轻松享假期#洋槐花麦饭的做法图解1

步骤1

新鲜的洋槐花，以含苞待放的效果为佳。
#做道懒人菜，轻松享假期#洋槐花麦饭的做法图解2

步骤2

清洗干净。
#做道懒人菜，轻松享假期#洋槐花麦饭的做法图解3

步骤3

沥干水，加入适量面粉搅拌均匀，使每朵花上都裹上干面粉，再加入一点点盐、五香粉搅拌均匀（这步可省略，根据个人喜好添加）
#做道懒人菜，轻松享假期#洋槐花麦饭的做法图解4

步骤4

蒸锅里铺上屉布，水开后上锅蒸20分钟（份量少的话15分钟就可以了）
#做道懒人菜，轻松享假期#洋槐花麦饭的做法图解5

步骤5

时间到了，关火。
#做道懒人菜，轻松享假期#洋槐花麦饭的做法图解6

步骤6

在蒸的过程中准备料汁，生姜、蒜切末放在碗里备用，加入适量白芝麻和辣椒面，油烧到八成热倒入碗中，搅拌均匀，加入适量生抽、醋、白糖（一点点），碗汁就做好了。
#做道懒人菜，轻松享假期#洋槐花麦饭的做法图解7

步骤7

香喷喷的洋槐花麦饭，拌上两勺汁子，或者加入一勺肉臊子，味道美美哒。

洋槐花麦饭的烹饪技巧

洋槐花的味道本来就是香甜可口的，口味清淡的朋友可以直接拌干面粉蒸熟吃，像我一般加入辣椒蒜泥汁和肉臊子拌匀也是特别好吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-03

©本菜谱的做法由 萌主911 编写，未经授权不得转载

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