香辣啤酒十三香（原创）

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桃_酥
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龙虾季节快到了，先在家尝个鲜吧，自己做真的干净好多哦，真的不难也不烦！

香辣啤酒十三香的用料

啤酒 一听 大葱 一段
大蒜 两瓣 姜 一块
盐 适量 酱油 适量
青皮小龙虾 800g 香菜 若干
十三香调料 一包

香辣啤酒十三香的做法

香辣啤酒十三香（原创）的做法图解1

步骤1

清洗加水泡一下，添加醋和盐，它们会自己慢慢吐沙的，换两次水，你会发现水都变黄很多
香辣啤酒十三香（原创）的做法图解2

步骤2

刷肚子、剪脚，没有拔尾巴线，以前做过，最后发现做出了不嫩，请教过厨师发现这个细节不一样
香辣啤酒十三香（原创）的做法图解3

步骤3

准备杭椒、小米椒、白辣椒、蒜片、生姜、花椒、葱白、葱段、香菜、
香辣啤酒十三香（原创）的做法图解4

步骤4

油锅放生姜片、花椒爆香加沥过水的龙虾炒五分钟变色
香辣啤酒十三香（原创）的做法图解5

步骤5

加配料：杭椒、小米椒、葱段、蒜片炒一会后加十三香调料一整包炒拌均匀
香辣啤酒十三香（原创）的做法图解6

步骤6

加入一瓶雪花啤酒、大火煮开小火焖，大概20-30分钟，这个过程没加盐和酱油，我觉得调料味道足够浓郁了
香辣啤酒十三香（原创）的做法图解7

步骤7

大火收干水份加点糖，加葱叶段提香
香辣啤酒十三香（原创）的做法图解8

步骤8

摆盘上桌

香辣啤酒十三香的烹饪技巧

我这包十三香是粉末的，最好用调料包装好，这样更漂亮些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-04

©本菜谱的做法由 桃_酥 编写，未经授权不得转载

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