红烧小螃蜞

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蓝洛凌
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妈妈一早去镇上买了小螃蜞，不能说是道菜，觉得当零嘴，下酒菜更恰当，肉不多，但是纯野生，超级鲜～～～

红烧小螃蜞的用料

小螃蜞 500g 油 30g
冰糖 30g 盐 4g
生抽 2勺 老抽 1勺半
料酒 适量

红烧小螃蜞的做法

红烧小螃蜞的做法图解1

步骤1

小螃蜞用清水洗干净。
红烧小螃蜞的做法图解2

步骤2

锅中放入油、冰糖，小火至冰糖融化。
红烧小螃蜞的做法图解3

步骤3

倒入小螃蜞，加一点料酒翻炒。
红烧小螃蜞的做法图解4

步骤4

加入老抽、生抽、盐调味
红烧小螃蜞的做法图解5

步骤5

加入小半碗清水，煮开。
红烧小螃蜞的做法图解6

步骤6

撒上葱花，出锅。
红烧小螃蜞的做法图解7

步骤7

成品。

红烧小螃蜞的烹饪技巧

小螃蜞长在滩涂上的，纯野生，肉不多，但是很鲜美，一般就是红烧为主，也可以做茄子蟹酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-04

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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