油面筋塞肉

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　小武　len
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上海本帮菜

油面筋塞肉的用料

肉糜 1斤 油面筋 1包
黄瓜末 香菇末
盐 生抽
料酒 生姜末
大蒜末

油面筋塞肉的做法

油面筋塞肉的做法图解1

步骤1

肉糜里加入料酒 生抽 少许盐 香菇末 黄瓜末 生姜末 大蒜末 搅拌均匀。放10分钟，
油面筋塞肉的做法图解2

步骤2

将油面筋用筷子撮一个小洞 将肉糜往里塞满 塞满的油面筋看起来饱满 好吃
油面筋塞肉的做法图解3

步骤3

将锅烧干放入油加入生姜丝爆香，放入料酒放入塞好的油面筋，加水末过油面筋一半面积，尔后大火烧开转中火煮10分钟，装盘撒入些葱花点zui即可装盘了。

油面筋塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-03

©本菜谱的做法由 　小武　len 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 炖 香 中国菜

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