方便面鸡腿

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阿涛美食日记

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五一假期刚过，就有不少的帮友在吐槽，荷包空空如也。不过阿涛觉得，能外出增长见识，领略不同风土人情，这点小小的付出还是值得的。这样也会让你们更有动力，积极努力工作，来支撑25天后的又一个小长假啊！在外旅行，玩的肯定是比较尽兴，吃的不知道有没有尽兴呢？阿涛有个朋友从泰国旅行回来，向我诉说幸好自己有带上老干妈和方便面，不然都吃不惯那些东西。我也是佩服的，没胃口不知道吃什么的时候，方便面确实是最好的选择。毕竟方便面可是每天销售过亿的量。要说还有什么能媲美方便面的，那就是油炸食品了。说起这两样食物，阿涛心中经常有黑暗料理的小恶魔在蠢蠢欲动，于是突发奇想，这两样东西结合起来，会是什么感觉？帮友们想知道的话，就跟着瞧瞧吧！

炸鸡腿的用料

方便面 3包	鸡腿 5只
大蒜 3瓣	姜片 3片
葱茎 6段	鸡蛋 1个
生抽 20g

炸鸡腿的做法

步骤1

选用3包藤椒味方便面，当然如果你喜欢，用其他味道的也可以。

步骤2

将我们要用到的粉包和蔬菜包来腌制鸡腿，酱包可以最后蘸着吃。

步骤3

先将3块面饼揉碎，这个过程特别治愈。

步骤4

鸡腿洗净，绕根部一圈剪断，然后剪掉多余的筋膜和鸡皮。

步骤5

处理好的鸡腿是这样的。

步骤6

放入3包粉包。

步骤7

放入3包蔬菜包。

步骤8

放入3瓣大蒜、3片姜、6段葱茎。

步骤9

打入1个鸡蛋。

步骤10

接着倒入20g生抽。

步骤11

抓匀腌制2小时，中途翻面一次。

步骤12

将腌好的鸡腿沾满玉米淀粉。（玉米淀粉为配方外的适量）

步骤13

然后沾满全蛋液。（全蛋液为配方外的适量）

步骤14

最后沾满方便面碎。

步骤15

油锅150度，先炸十分钟捞出。然后复炸10分钟即可，或者用烤箱烤10分钟。

步骤16

外表香脆内里嫩滑的方便面鸡腿就做好啦！

炸鸡腿的烹饪技巧

1、油温不宜过高，否则表面炸金黄，但里面甚至还没熟。 2、因为每个人火力锅具不同，炸鸡腿的时间不是固定的，所以可以先试炸一个鸡腿，试试具体多长时间可以熟透。 3、如果没有温度计测油温，可以将筷子插入油里，如果筷子周围冒泡，就差不多了。 4、看个人喜好，不裹方便碎，裹面包糠也可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-07

©本菜谱的做法由阿涛美食日记编写，未经授权不得转载

分类：炸香家常菜咸锅具

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