奶香花朵饼干

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这款奶香花朵饼干的黄油含量少、口感稍有点硬脆、不太甜，也很适合当作小宝宝的磨牙零食。 加了紫薯粉，做成美美的花朵，营养又美味。

奶香花朵饼干的用料

低筋面粉 145g 紫薯粉 10g
鸡蛋 15g 牛奶 40g
奶粉 15g 黄油 35g
糖粉 40g

奶香花朵饼干的做法

奶香花朵饼干的做法图解1

步骤1

黄油取出，切成小块（这里用的是乐荷有机黄油，据说是中国第一有机黄油，买来试试果然奶香浓郁、口感醇正）。
奶香花朵饼干的做法图解2

步骤2

黄油隔热水融化。
奶香花朵饼干的做法图解3

步骤3

黄油加入鸡蛋液。
奶香花朵饼干的做法图解4

步骤4

再加入牛奶。
奶香花朵饼干的做法图解5

步骤5

用手抽搅拌均匀。
奶香花朵饼干的做法图解6

步骤6

放入奶粉、糖粉搅匀。
奶香花朵饼干的做法图解7

步骤7

筛入低粉、紫薯粉。
奶香花朵饼干的做法图解8

步骤8

用手揉成光滑面团
奶香花朵饼干的做法图解9

步骤9

擀成0.3厘米的面片。
奶香花朵饼干的做法图解10

步骤10

用模具按压出花朵。
奶香花朵饼干的做法图解11

步骤11

花朵排在烤盘上（烤箱180度预热10分钟）。
奶香花朵饼干的做法图解12

步骤12

烘烤：180度 上下火15分钟（烤5分钟后盖锡纸）

奶香花朵饼干的烹饪技巧

1、根据面粉的吸水性，增加或减少面粉用量，面团能成团不沾手即可； 2、烘烤的时间和温度仅作参考，根据自家烤箱调节； 3、烤盘用不粘的，烤5分钟后盖锡纸（防止上色过重）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-09

©本菜谱的做法由 Smile湘雨 编写，未经授权不得转载

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