咸鸭蛋虫草花肉饼

精品
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高小糕吖
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在公司吃了一次超级好吃，请教了一下大厨，回家试一下

蒸肉饼的用料

五花肉 250g 咸鸭蛋 2个
盐 少许 淀粉 少许
糖 少许 胡椒粉 少许
虫草花 少许

蒸肉饼的做法

咸鸭蛋虫草花肉饼的做法图解1

步骤1

先把虫草花泡软
咸鸭蛋虫草花肉饼的做法图解2

步骤2

把五花肉剁碎
咸鸭蛋虫草花肉饼的做法图解3

步骤3

蛋黄跟蛋白分开，把蛋黄弄碎，蛋白不要
咸鸭蛋虫草花肉饼的做法图解4

步骤4

把盐，糖，淀粉，蛋黄，胡椒粉，一起倒入五花肉，再加一点点水搅拌均匀
咸鸭蛋虫草花肉饼的做法图解5

步骤5

大火蒸15分钟

蒸肉饼的烹饪技巧

用手搅拌久一点，肉吃起来会嫩一点～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-12

©本菜谱的做法由 高小糕吖 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 蒸 午餐 家常菜 香

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