辣炒花蛤

2959 浏览 2 收藏
收藏
肉悦妈妈
肉悦妈妈
＋ 关注

夏天到了，冰啤酒的最佳伴侣～

辣炒花蛤的用料

花蛤 750g 蒜 5-6瓣
姜 5大片 干辣椒 5-6个
食用油 2大匙 料酒 1大匙
蒸鱼豉油 1大匙 李锦记蒜蓉辣椒酱 50g
香葱 50g 尖椒 半根

辣炒花蛤的做法

步骤1

花蛤洗净加盐和料酒焯水（口开即可）倒入洗菜篮再清洗一遍备用，目的是去腥去沙

步骤2

花蛤焯水的过程中可以备料：姜洗净去皮切片，小葱切细粒，干辣椒掰成小段，尖椒切小丁，蒜切末

步骤3

锅烧热加油，倒入蒜末干辣椒姜片炒香，倒入蒜蓉辣椒酱、蒸鱼豉油煸炒片刻，再倒入晾好的花蛤中火快速翻炒，倒入小葱、尖椒再翻炒一会儿即可出锅

辣炒花蛤的烹饪技巧

翻炒过程中不用加盐和鸡精味精，调料的咸味和花蛤本身的鲜味刚好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 肉悦妈妈 编写，未经授权不得转载

辣炒花蛤的其他做法更多

上传我做的这道菜

辣炒花蛤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣炒花蛤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 辣炒花蛤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活