蒜苗五花肉

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这个菜家里人着急吃，照片都没拍好，哈哈。但是味道真的不错。特别适合家常吃。做起来也一点都不费事儿。

蒜苗五花肉的用料

五花肉 250克 蒜苗 一把
姜 适量 冰糖 适量
生抽 一勺 盐 适量

蒜苗五花肉的做法

蒜苗五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净放锅中煮熟
蒜苗五花肉的做法图解2

步骤2

捞出备用
蒜苗五花肉的做法图解3

步骤3

五花肉切片状
蒜苗五花肉的做法图解4

步骤4

蒜苗和叶子一起切小段
蒜苗五花肉的做法图解5

步骤5

锅中小火放油，加入冰糖炒糖色，放入五花肉片翻炒，这一步很重要，简直是这道菜的核心步骤
蒜苗五花肉的做法图解6

步骤6

加入生抽翻炒片刻，放入切好的蒜苗，少许盐，再炒三十秒
蒜苗五花肉的做法图解7

步骤7

装盘出锅，这样做的肉一点都不腻，而且因为使用冰糖炒制的糖色，所以色泽还就漂亮

蒜苗五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-13

©本菜谱的做法由 米果厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 中国菜 家常菜 香 午餐

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