宝宝下饭菜番茄牛肉

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赏心悦沐
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臭宝宝不好好吃饭，为娘有时候比较闹心，做了这么一阵子饭，发现番茄入菜最能调动宝宝的胃口，其中就包括这道菜，无论配馒头、面条还是米饭都能让宝宝胃口大开。

宝宝下饭菜番茄牛肉的用料

牛肉 适量 姜片 4片
八角 1个 桂皮 1个
香叶 2片 花椒 一小把
西红柿 1个 豌豆 适量
土豆 1个 生抽 1汤勺
料酒 0.5汤勺 蚝油 适量
糖 适量 洋葱 适量
干辣椒 2～4个

宝宝下饭菜番茄牛肉的做法

宝宝下饭菜番茄牛肉的做法图解1

步骤1

卤煮牛肉： （1）生牛肉先洗洗血水，或者在水里泡10min左右，放入高压锅煮出血沫； （2）打掉血沫，把准备好的花椒、生姜、桂皮、八角、香叶、干辣椒放入，再倒入料酒、生抽、适量的盐； （3）盖上高压锅盖，出气后压20min，等放气后，打开锅盖，牛肉完成！ tips：一次可以多煮点肉和汤，日后还能做牛肉面之类的。
宝宝下饭菜番茄牛肉的做法图解2

步骤2

锅中倒油，先炒番茄，可以放点糖，待番茄快成酱的时候倒入土豆；
宝宝下饭菜番茄牛肉的做法图解3

步骤3

待土豆炒至金黄，倒入豌豆、洋葱和已经卤煮好的牛肉，放一汤勺牛肉原汤大火烧开，转中小火焖5min，最后大火倒入适量蚝油翻炒收汁。

宝宝下饭菜番茄牛肉的烹饪技巧

1.煮牛肉已经放了生抽，炒至最后又放了蚝油，所以不用放盐啦～ 2.煮牛肉放的干辣椒提味用，实际煮出来一点也不辣，不要担心宝宝会辣到～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-14

©本菜谱的做法由 赏心悦沐 编写，未经授权不得转载

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