香炸鱿鱼圈

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鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。 功效：鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品物。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

香炸鱿鱼圈的用料

鱿鱼 2只 鸡蛋黄 2个
面包屑 100克 香酥炸粉 一小袋
料酒，盐少量 适量 色拉油 500克

香炸鱿鱼圈的做法

香炸鱿鱼圈的做法图解1

步骤1

鱿鱼去掉头须内脏清理干净，其身改刀成圈。加料酒少量盐、香酥炸粉、鸡蛋黄2个抓均放置20分钟。
香炸鱿鱼圈的做法图解2

步骤2

逐个沾上面包屑。
香炸鱿鱼圈的做法图解3

步骤3

下入四成油温的锅内炸至金黄色捞出既可。
香炸鱿鱼圈的做法图解4

步骤4

装盘

香炸鱿鱼圈的烹饪技巧

此菜简单扼要上手快，没有操作难度，逐个炸逐个捡出就行了。美味道食品，老少皆宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-05

©本菜谱的做法由 老朋 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 朋友聚餐 炸

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