无敌夜宵~泰式泡椒凤爪

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夜宵，都市年轻的挚爱。 忙碌了一天，加班加点的完成工作后，往往已是午夜，饥肠辘辘，让人无法入眠。 这个时候来一份元气满满，胶原蛋白十足的可口夜宵。那是再惬意不过了。 今日小编就来教大家做这样一款夜宵哦~~

泰式泡椒凤爪的用料

生姜 20克 薄荷叶 45克
大蒜 20克 泡椒 20克
小葱 10克 香菜 10克
小米椒 20克 凤爪 500克
黄柠檬 1个 水 1升
白砂糖 4汤匙 料酒 2汤匙
盐 2汤匙 小葱 2根
白醋 2汤匙

泰式泡椒凤爪的做法

无敌夜宵~泰式泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

腌制 1.KitchenAid 9杯食物处理机安装3.5杯搅拌碗（装入短刀头），加入所有腌制配料，开启2档
无敌夜宵~泰式泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

2.约20秒至所有食材切碎后取出，备用。
无敌夜宵~泰式泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

泰式泡椒凤爪 1.凤爪用厨房剪剪去趾甲后
无敌夜宵~泰式泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

2.将凤爪对半剪开，洗净血水，沥干水分。
无敌夜宵~泰式泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

3.KitchenAid 不锈钢汤锅内加入凤爪、水、料酒、小葱，中高火煮沸，转小火，炖煮约8分钟至凤爪软糯
无敌夜宵~泰式泡椒凤爪的做法图解6

步骤6

4.捞出煮熟的凤爪放入冰水中迅速冷却后捞出沥干水分备用。
无敌夜宵~泰式泡椒凤爪的做法图解7

步骤7

5.柠檬对半切开，挤出柠檬汁与腌制配料混合，
无敌夜宵~泰式泡椒凤爪的做法图解8

步骤8

6.再加入白糖、盐、白醋调拌均匀
无敌夜宵~泰式泡椒凤爪的做法图解9

步骤9

7.最后加入凤爪，翻拌均匀，腌制4小时以上即可食用。

泰式泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-16

©本菜谱的做法由 KitchenAid凯膳怡 编写，未经授权不得转载

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