爆浆蓝莓马芬——美善品版

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爆浆蓝莓马芬的用料

香酥粒食材 无盐黄油 25g
细砂糖 25g 杏仁粉 25g
中筋面粉 25g 蛋糕体食材
无盐黄油 125g 鸡蛋 2个
淡奶油 185g 细砂糖 100g
盐 2g 泡打粉 10g
蓝莓 150g

爆浆蓝莓马芬的做法

爆浆蓝莓马芬——美善品版的做法图解1

步骤1

香酥粒食材中的黄油切成小丁，加入细砂糖、杏仁粉、中筋面粉，用6秒/速度3打成颗粒状，盛出放入容器中冷藏备用
爆浆蓝莓马芬——美善品版的做法图解2

步骤2

125g黄油放入主锅中，5分钟/40°/速度1融化后，将淡奶油倒入融化的黄油内，5秒/速度2混合，再逐个加入鸡蛋，每一次加入鸡蛋都是5秒/速度2混合，筛入面粉、细砂糖、泡打粉、海盐后以10秒/速度3混合 将150克蓝莓加入面糊中，以5秒/速度3混合
爆浆蓝莓马芬——美善品版的做法图解3

步骤3

纸杯放入模具中，放入面糊至9分满，表面撒上步骤1中的香酥粒 最后在每个面糊上摆放上剩余的蓝莓 烤箱预热180度，中层上下火烘烤25分钟左右
爆浆蓝莓马芬——美善品版的做法图解4

步骤4

爆浆蓝莓马芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-17

©本菜谱的做法由 文姑娘的小食光 编写，未经授权不得转载

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