孜然杏鲍菇￨比肉还好吃

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下班路过街边摊 看到了一家烤杏鲍菇的摊子 我的天，那大杏鲍菇烤的 相当之诱人 感觉一个人能吃两根 所以我不再犹豫直接右拐进入了菜市场 买了四根杏鲍菇 就是为教你们做这道完爆街边摊的麻辣孜然杏鲍菇

孜然杏鲍菇的用料

杏鲍菇 4个 圆葱 50g
香菜 一颗 大蒜 5瓣
盐 5g（1小勺） 生抽 15ml（1大勺）
芝麻 5g（1大勺） 辣椒粉 10g（2大勺）
孜然 5g（1大勺）

孜然杏鲍菇的做法

孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净，控干水分，手撕成丝状️
孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法图解2

步骤2

洋葱切丝，香菜切段，蒜切末备用️
孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法图解3

步骤3

准备一个碗，放入1勺芝麻，2勺辣椒粉，1勺孜然，搅拌均匀️
孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法图解4

步骤4

锅内放少许油，烧热后加入圆葱炒香
孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法图解5

步骤5

加入杏鲍菇，转中火（如果新手就用小火），慢慢把杏鲍菇的水分煸炒干️
孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法图解6

步骤6

加入生抽和盐，如果出水，继续煸炒至没有水分后盛出备用️
孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法图解7

步骤7

锅内再次加油烧热，倒入准备好的调料，然后倒入蒜末，翻炒出香味
孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法图解8

步骤8

加入杏鲍菇，一同翻炒，最后撒上香菜段
孜然杏鲍菇￨比肉还好吃的做法图解9

步骤9

出锅，完成

孜然杏鲍菇的烹饪技巧

1、杏鲍菇要手撕，一直都觉得手撕的菜比切的好吃 2️、如果不能吃辣，可以少放辣椒面️ 3、煸炒的时候一定要有耐心 4️、我并没有针对谁的意思，只是觉得杏鲍菇不塞牙还好消化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-18

©本菜谱的做法由 孙大爷的小吃部 编写，未经授权不得转载

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