【宝宝辅食】软糯喷香的虾肉水饺

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小白爱山楂

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自从娃可以吃辅食了，感觉老母亲顿时开了挂，变着花样的让她吃好，甚至get了杀活虾的新技能。周末试验了一下这个虾馅儿，娃非常爱吃，分享给大家～

虾肉水饺的用料

活虾 250g	柠檬汁少许
洋葱丁小半碗	淀粉半勺
鸡蛋 2个	生粉一小勺
香油 1勺	花生油 2勺
小白菜 2颗	麻酱 1小勺

虾肉水饺的做法

步骤1

活虾剥虾仁，挤入柠檬汁去腥，加入一半洋葱丁，香油，淀粉，少许鸡蛋清，用料理机打成肉泥。

步骤2

锅内倒入花生油，油热后炒香剩下的洋葱丁捞出，剩着的油将剩下的鸡蛋炒熟。

步骤3

鸡蛋盛出备用

步骤4

小白菜剁碎

步骤5

打好的虾泥加剁碎的菜、炒香的洋葱、鸡蛋搅拌。

步骤6

又加了一点麻酱。

步骤7

好了，可以去包饺子了～

虾肉水饺的烹饪技巧

饺子皮的做法可以看别的帖子，在此提醒的是，凉水和面，一定要醒到位，我是早晨活好的面下午才包，面醒的很软，皮擀得很薄，可能饺子包的没有大人吃的成型，但是煮好后非常软糯，适合宝宝吃。我的菜里还加了一点点红椒可以忽略。图中其实是不到一半的用量，因为先做了一半吃掉了觉得好吃又做的，但是总量基本就是表中列出的量。我家宝11个月，悲催的是只有两颗牙，但是依然吃的很开心。大家确定食材不过敏可以给宝宝尝试这款馅儿～包饺子非常好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-19

©本菜谱的做法由小白爱山楂编写，未经授权不得转载

小白爱山楂

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