辣拌手撕牛肉

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夏天做点凉拌菜，爽口开胃

辣拌手撕牛肉的用料

牛肉 两斤 姜 五片
蒜 5瓣 生抽 三勺
白醋 一勺 糖 半勺
老干妈 一勺 黄瓜 一根
香葱 一根 香葱 适量
香油 一勺 八角 四个
花椒 二十粒

辣拌手撕牛肉的做法

辣拌手撕牛肉的做法图解1

步骤1

先把牛肉煮熟：牛肉冷水下锅，加葱段、姜片、八角、花椒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖一个半小时。
辣拌手撕牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉捞出晾凉，配菜凭自己喜好，黄瓜、香葱、香菜。黄瓜切丝或者拍一下切块都行。
辣拌手撕牛肉的做法图解3

步骤3

加入姜末、蒜泥、生抽三勺、白醋一勺、白糖半勺、香油一勺、老干妈一勺。拌匀。
辣拌手撕牛肉的做法图解4

步骤4

香辣爽口的手撕牛肉就做好了，一次可以多煮熟些牛肉，每次拿出一块来做。
辣拌手撕牛肉的做法图解5

步骤5

佐餐下酒两相宜，适合夏天的凉拌菜。

辣拌手撕牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-21

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 拌 下酒菜 午餐 中国菜

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