大朋友小朋友都爱的鱼滑

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龙利鱼是海洋鱼类，脂肪中含有不饱和脂肪酸，肉质鲜美又没有刺，非常适合大宝贝和小宝贝实用。今天我们来做一道鲜到眉毛都会掉下来的鱼滑吧~

鱼滑的用料

龙利鱼 一大块 蛋清 一个

鱼滑的做法

大朋友小朋友都爱的鱼滑的做法图解1

步骤1

龙利鱼肉切成鱼肉泥
大朋友小朋友都爱的鱼滑的做法图解2

步骤2

蛋清打发（前后对比图）
大朋友小朋友都爱的鱼滑的做法图解3

步骤3

将打发的蛋清（少量，太多鱼滑下水会散开）和姜末（不爱吃生姜的小朋友可以用少量柠檬汁去腥）倒入鱼肉中
大朋友小朋友都爱的鱼滑的做法图解4

步骤4

拌匀
大朋友小朋友都爱的鱼滑的做法图解5

步骤5

做成鱼丸或者直接鱼滑下锅，就完成啦~
大朋友小朋友都爱的鱼滑的做法图解6

步骤6

健康美味的虾滑完成啦~~
大朋友小朋友都爱的鱼滑的做法图解7

步骤7

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鱼滑的烹饪技巧

如果想要做鱼丸，记得保持双手手心湿润，不然容易鱼丸粘手，鱼丸就不成形了。 放入少许青菜或者放入火锅中都是非常美味的，大家也赶紧来尝试一下吧~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-23

©本菜谱的做法由 吃货麻麻聪明宝宝 编写，未经授权不得转载

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