吮指油焖虾（家庭制作版）

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呐尼1225
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油焖虾的用料

鲜虾 2斤 花椒 20g
辣尖椒（红） 5–6个 耗油 适量
黄瓜条 1根 蒜瓣 1头
生姜一块 切片 洋葱 半个
啤酒 1瓶 白酒 25ml
十三香 少量 黄豆酱 一勺
生抽 适量

油焖虾的做法

吮指油焖虾（家庭制作版）的做法图解1

步骤1

1 虾逐个刷洗干净，剪去小脚，剪去虾头部分，抽掉尾巴中间的虾线，用剪刀延背部剪开备用。 2 锅中倒入250ml食用油，加入生姜片，蒜瓣，洋葱块炒香，放入花椒，尖椒，八角1颗，香叶两片，白寇3颗，桂皮一小段（2*3cm块）炒香。
吮指油焖虾（家庭制作版）的做法图解2

步骤2

3 倒入小龙虾翻炒均匀，放一勺黄豆酱，加白酒烹炒后倒入啤酒后，调味（盐，白糖，生抽，胡椒粉）
吮指油焖虾（家庭制作版）的做法图解3

步骤3

4 盖好锅盖焖煮5分钟左右，翻炒，加入黄瓜条，待汤汁收干前加入十三香翻炒均匀后起锅装入容器中，撒葱花

油焖虾的烹饪技巧

1，小龙虾清洗时一定有要刷干净。 2，2斤虾用1瓶啤酒。 3，黄豆酱和生抽含盐分比较高，注意食盐的用4，黄瓜要在起锅前加入保证清爽脆度口感好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-24

©本菜谱的做法由 呐尼1225 编写，未经授权不得转载

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