红烧肥肠

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红烧肥肠的用料

处理干净的肥肠 1斤 大葱，八角，干小山楂，小茴香，花椒，大蒜、姜、 适量
盐、糖 适量 生抽、老抽 适量
青红辣椒 适量 豆瓣酱 适量
火锅料 一小块

红烧肥肠的做法

红烧肥肠的做法图解1

步骤1

起锅烧油，油热下肥肠。收干肥肠里面的水分，倒入料酒，翻炒，下入豆瓣酱，八角，桂皮，干辣椒，花椒，姜片，白糖。加生抽老抽调味，(这里先不放盐，因为豆瓣酱有盐)加入适量水，水开倒入高压锅，压20分钟。 压好的肥肠倒入锅中，再放一小块火锅料调味，加入大蒜，青红椒再闷几分钟，出锅

红烧肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-25

©本菜谱的做法由 乖猫520 编写，未经授权不得转载

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