家常版潮汕砂锅粥

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同桌雯小V
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在南京时最喜欢王府大街的砂锅粥，青岛遍寻不着，香稻的粥又太稀，只好自己来

潮汕砂锅粥的用料

大米 一碗 虾 半斤
姜末 少许 胡椒粉 少许
盐 少许

潮汕砂锅粥的做法

家常版潮汕砂锅粥的做法图解1

步骤1

大米淘洗后泡半小时
家常版潮汕砂锅粥的做法图解2

步骤2

虾子背部切开，取走虾线，可剪掉虾须，备用
家常版潮汕砂锅粥的做法图解3

步骤3

砂锅一次性加够水，开锅后下米，拿掉盖子，不时搅拌
家常版潮汕砂锅粥的做法图解4

步骤4

米爆开后煮一会儿，最后十分钟放虾子，姜末，也可放海米，我不喜欢就没放，大约十分钟关火，盖盖子闷一会儿
家常版潮汕砂锅粥的做法图解5

步骤5

加少许盐和胡椒粉，出锅。。。鲜得翻过去

潮汕砂锅粥的烹饪技巧

据说加冬菜最好，可是我不知道神马是冬菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-06

©本菜谱的做法由 同桌雯小V 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 亲友聚餐 煮 咸鲜 咸

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